Melón relleno

Melón relleno
Melón relleno preparación

Para 12 porciones

Ingredientes:

  • 1 melón
  • 500 g de helado de vainilla

Preparación:

1. Lavar bien el melón. Secarlo con un paño limpio y cortarlo al medio, transversalmente. Utilizar una cuchilla grande y bien afilada. Retirar las semillas con ayuda de una cuchara.

2. Retirarla pulpa, con una cuchara torneadora para papas noisette o con una cuchara. Reservar las mitades de melón.

3. Colocar la pulpa de melón en la licuadora o en el procesador de alimentos.

4. Agregar el helado de vainilla y licuar o procesar hasta que los ingredientes estén integrados.

5. Rellenar las mitades del melón con la mezcla de helado y pulpa. Llevar al congelador durante 3 horas. Retirar y cortar en rebanadas.

Consejo: El éxito de la presentación de esta receta depende del corte del melón. Utilice una cuchilla grande bien filosa para realizar cortes perfectos.

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