Este delicioso chicharrón se puede acompañar con dos pocillos: uno que contenga sillao (salsa de soya) y otro que contenga limón y pimienta. Rendimiento: 6 porciones Ingredientes: 2 pechugas de gallina Sal y pimienta, al gusto Sillao, al gusto Aceite para freír, cantidad necesaria Preparación: Cortar las pechugas en trozos de 3 cm aproximadamente. Sazonarlos con sal, pimienta y un poco de sillao (salsa de soya). Freír los trozos de pechuga en una sartén con aceite bien caliente, hasta que estén dorados. Colocarlos en una fuente y servir de inmediato. ‹‹ Chaufa de Pollo Índice Kam Lu Wantán ›› .
