Rendimiento:
8 porciones
Ingredientes:
- 1 pollo entero bien limpio
- 200 mililitros de vino blanco dulce
- 1 cebolla roja
- Jugo de un limón
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de mantequilla
- Sal y pimienta
Para el relleno:
- 50 gramos de mantequilla
- 250 gramos de carne molida de res
- 250 gramos de carne molida de cerdo
- 125 gramos de jamón picado
- 2 peras peladas y picadas en cubitos
- 6 aceitunas despepitadas y picadas
- 1 cebolla roja picada
- 1 diente de ajo picado
- 25 gramos de perejil picado
- 150 mililitros de vino tinto
- 50 gramos de pasas
- 20 gramos de salvia
- Sal y pimienta
Información Nutricional
E energía [Kcal]:
702
P proteína:
48.6
C colesterol [mg]:
372
G grasa total [g]:
49.3
Ch CHO [g]:
15.9
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