Pollo a la sal

Pollo a la sal
Pollo a la sal preparación

(Para 8 porciones)

Ingredientes:

  • 1 pollo
  • 3 kilos de sal gruesa

Preparación:

Paso 1: Acomoda el pollo bien limpio en una placa para el horno y cúbrelo totalmente con la sal.

Paso 2: Hornea el pollo a 140 °C por unas dos horas. Pasado ese tiempo, retíralo del horno y déjalo reposar unos veinte minutos. Quítale toda la sal y llévalo a la mesa en una fuente decorada al gusto.

Dato: Esta preparación dará como resultado un pollo sin nada de grasa, pues la sal se encargará de absorberla.

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