Esta salsa versátil va bien con casi todas las ensaladas. Rendimiento: 200 ml Tiempo de preparación: 5 minutos Ingredientes: 1 cda. de mostaza de Dijon 3 cdas. de vinagre de vino blanco 150 ml de aceite de oliva extra virgen Sal y pimienta negra recién molida Preparación: 1. Bata bien la mostaza con el vinagre en un bol mediano. 2. Añada el aceite poco a poco, sin dejar de batir, hasta formar una emulsión suave y espesa. Salpimiente al gusto y sírvala con ensaladas o como una salsa ligera para vegetales asados. ‹‹ Salsa tártara Índice .
