Pelar la piña, cortarla en cubitos y ponerlos en una batidora, batir bien la piña y colarla para eliminar los trocitos duros. Volver a poner la preparación dentro de la batidora y agregar la canela en polvo. Agregar el sirop de azúcar/agua de azúcar, vainilla, crema liquida/nata liquida y mezclar hasta obtener una preparación homogénea.
Aparte poner en una fuente el cacao y en otra el jugo de limón, mojar la "boca" de cada vaso primero en el jugo de limón y después en el cacao. Llenar cada vaso con la preparación y llevarlos al refrigerador antes de servirlos. Servir bien frió.
