Picado de yuca con pescado

Ingredientes:

  • 1 kilo de pacú
  • 2 yucas
  • 1 cebolla
  • 3 huevos
  • 1 tomate
  • Sal, pimienta, orégano y comino a gusto

Preparación: Corte el pescado en trozos y póngalo a cocer en una cacerola con suficiente agua. Ahora pique todos los ingredientes y agréguelos a la olla; deje hervir un buen rato. A continuación pele La yuca, lave y pique en trocitos pequeños y eche a la sopa media hora antes de servir. Finalmente cuando la yuca esté cocida bata los huevos y agregue a la cacerola poniéndole un poco de cebolla verde picada. Retírela del fuego y proceda a servir.

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