Mousse de mango

Mousse de mango

Ingredientes:

  • 5 tazas de jugo de mango bien espeso.
  • 3 claras de huevo batidas a punto de nieve
  • 2 y 1/2 cucharadas rasas de gelatina sin sabor
  • 1 taza de leche condensada
  • Tajadas de mango para adornar

Preparación:

Batir en la batidora el jugo de mango, la crema de leche y la leche condensada.

Revisar el sabor y añadir azúcar si es necesario. Agregar las claras batidas al punto nieve.

Aparte, disolver la gelatina sin sabor en 1/4 de taza de agua tibia. Añadir a la mezcla anterior, revolviendo bien.

Colocar en un molde y llevar al refrigerador.

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