1. Pelar las yucas; lavarlas bien y ponerlas a hervir hasta que ablanden.
2. Por separado cortar la carne seca en trocitos; ponerla en un sartén y hacer freír.
3. Poner la carne frita en el tacú y empezar a moler; agregar las yucas y la manteca o aceite caliente. Si es necesario, agregar sal.
4. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien entremezclados.
Servir caliente.