Masaco de yuca

Masaco de yuca
Ingredientes: 
  • 2 ó 3 yucas
  • 1/2 kilo de carne seca o chicharrón de cerdo
  • Sal al gusto
  • 3 cucharadas de aceite o manteca caliente
Preparación: 

1. Pelar las yucas; lavarlas bien y ponerlas a hervir hasta que ablanden.

2. Por separado cortar la carne seca en trocitos; ponerla en un sartén y hacer freír.

3. Poner la carne frita en el tacú y empezar a moler; agregar las yucas y la manteca o aceite caliente. Si es necesario, agregar sal.

4. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien entremezclados.

Servir caliente.

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