Karapecho



Ingredientes:
  • 1 kilo de charque de res (pecho)
  • Aceite lo necesario
  • Mote para acompañar
  • Papas para acompañar
Preparación:

Hacer cocer el charque previamente lavado, para quitarle la sal hasta que esté suave. Una vez cocida la carne, martajar y cortar en cuadrados, luego freír en aceite hasta que esté bien tostada.

Servir con mote y papa, acompañar con llajwua.

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