Helado de ron con canela

Helado de ron con canela, Receta de Helados - Recetas.com.bo


Ingredientes:
  • 1/2 Litro de leche
  • 1 Vaso coctelerade ron
  • 6 Cucharadas de azúcar
  • 1 Ramita de canela
  • 4 Cucharadas de nata líquida
  • 4 Yemas de huevo
  • Canela en polvo para decorar
Preparación:

Mojar la canela en rama con un poco de ron. En una olla poner a hervir la leche con el palito de canela. Reservar.

En un recipiente aparte, mezclar el azúcar, el ron y las yemas de huevo. Juntar con la leche y poner la mezcla a baño maría, añadir la crema de leche. Congelar.

Sacar y remover cada media hora, unas 4 repeticiones. Retirar del congelador unos minutos antes de consumir.

Servir en bolas con un poco de canela enpolvo espolvoreada por encima.

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