Gelatina de coco

Gelatina de coco - Recetas bolivianas


Ingredientes:
  • 3 cocos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 1/2 taza de leche natural
  • 8 hojas de colapez
Preparación:

Partir los cocos, reservar su leche y el fruto rallarlo. unir fruto y leche de coco, aumentar agua hasta cubrir el coco rallado, dejar remojar 24 horas, colar el jugo con un lienzo.

Remojar en agua fria el colapez, escurrrirlo y luego disolverlo en el jugo de coco hirviendo.

Cuando la gelatina esté tibia añadir las leches. Dejar cuajar.

.