Rendimiento:
2 personas
Tiempo de preparación:
15 minutos
Listo en:
15 minutos
Ingredientes:
- 1 manojo de hojas de rúgula silvestre
- 175 g de lonchas de pastrami, u otro embutido de ternera
Para la salsa:
- 8 a 10 aceitunas verdes, deshuesadas y en láminas
- 1 puñado de pasas grandes
- 2 cdtas. de alcaparras, lavadas y escurridas
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 manojo pequeño de perejil fresco bien picado
- Sal y pimienta negra recién molida
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