1) Lavar las verduras y cortarlas al gusto, si el mango es pequeño ponerlo entero.
2) Ir poniendo todo en una ensaladera, añadir el bambú al gusto (lo venden en latas), y la zanahoria de vinagreta, no poner mucha para que no quede fuerte.
3) Salpimentar y rociar de vinagre y aceite.
4) Por ultimo añadir la soya, se le puede añadir manzanas, sale riquísima y muy completa.
5) Para acompañar poner dos huevos fritos con unas gotas de aceite, y rociados de soya.