Cazuela

Ingredientes

  • 1/2 kg de Cordero
  • 6 Trozo de hueso blanco
  • 1 Cebolla
  • 1 Ramita de perejil
  • 1 Repollo pequeño
  • 3 Zanahorias cortadas en seis longitudinalmente
  • 1 papa por persona
  • 1 platillo de arvejas
  • 1/2 tazas de arroz
  • 6 cucharas colmadas de maní tostado y molido
  • 1 cuchara de orégano
  • Sal a gusto

Preparación Cocine en 9 tazas de agua el hueso y cordero, luego de 15 minutos añadir cebolla, perejil, repollo y arvejas. Pasado un momento agregar maní molido y zanahorias, Cuando estas estén a medio cocer incorpore las papas y el arroz. El momento de servir espolvoree orégano.

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