Arroz a la milanesa

Arroz a la milanesa


Ingredientes:
  • 1/2 Vaso de arroz por persona
  • 1 vaso de agua por persona
  • 1 Tomate grande
  • 1 Cebolla mediana
  • 1/2 Vaso de vino blanco
  • 1/2 Taza de queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación:

Pelar la cebolla y cortarla en cuadros pequeños. En una olla, poner aceite con la cebolla picada, el tomate pelado y troceado, y rehogar. Echar el arroz y removerlo. Agregar una pizca de sal y el vino blanco.

Cubrir todo con el agua y dejar cocer a fuego medio unos 15 minutos. Esparcir el queso rallado sobre el arroz, remover suavemente y volver a poner a cocer unos 10 minutos más a fuego lento. Servir caliente.

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