Cortar el chicharrón en pequeños trozos y freír. Aparte preparar un ahogado con el tomate, la cebolla, el cilantro, el caldo de gallina y el pimentón, todo esto muy bien picado.
Aparte preparar arroz blanco y agregarle la mitad del ahogado a su agua, para que tenga un color y sabor distinto. Con el ahogado restante freír el tocino picado.
Aparte freír los postres cortados en pequeños cuadros y el maíz tierno. Por último mezclar todo muy bien y estará listo para servir.